キムチ鍋
我が家で今大ブームとなっている。
私が今週それはそれは壮絶な残業をしているので、ダンナが食事を作っている所為もあるのだが。
まだ白菜が高値で売られていた頃。
冬と言ったらお鍋なのだが、白菜が高くて困ったな〜と話をしていたら、職場の同僚が「もやし鍋がおいしいよ」と教えてくれたのだった。そうか〜もやしなら安いよな〜と思っていたら、彼女はそれをキムチ鍋にするといいと更に教えてくれたのだった。
子どもが産まれてから、我が家ではあまり辛い物は食べなくなってしまっていた。
カレーもバーモントカレーの甘口なのだった。
でも、最近中辛になったし、麻婆豆腐も好きなようなので、もしかしたら行けるんじゃないか?と私がまず挑戦してみたのだった。
子どもたちはあまり乗り気ではない様子。
そもそもキムチは辛くて食べられない子どもたちなので、当然と言えば当然か。
でもお豆腐をたくさん入れて、しらたきもたくさん入れて、お肉もたくさん入れて、子どもにも食べやすいようには工夫してみたのだった。
くつくつと煮える鍋のまわりにおそるおそる集まる子どもたち。
仕上げにごま油を入れた鍋のなかを見て、「赤い〜」と心配そうなのだった。
とにかく試しに一口食べてみろと、一口あげた途端、
「おいっしぃ〜〜vv」
以来、こればかりになってしまった。
終わったキムチ鍋にうどんをいれてみたり、ラーメンをいれてみたりもしたのだった。
何をしても子どももダンナ自身もよく食べるのだった。
まぁ、何にしても私が残業中にきちんとご飯を食べてくれるのは良かった。

私もキムチ鍋大好きです。
寒い冬にはもってこいですよねぇ。作るのも簡単だし・・。
我が家は昆布でだしをとった後、キムチを大量に入れて味噌仕立にします。
結構コクが出ておいしい。
そういや、以前キムチ鍋について友人と話していたら、牛乳を入れるとまろやかな味になるそうです。
キムチに牛乳・・・?と思いますけど、数人の友人は絶賛していました。あと、インスタントラーメンに牛乳だそう。
いずれも私は挑戦していませんが・・・。
お子様がいらっしゃると牛乳キムチのほうが人気になるかも・・。
私のお勧めは油揚げです。結構大きめに切っていれるとなかなか風味が出ておいしいですよ。
キムチパワーでお仕事がんばってくださいね!
投稿: mayo | 2005.02.07 09:10 午後
mayoさん、ありがとうございます!!
ぎ、牛乳‥‥
それはちょっと勇気が必要かも。
なまこちゃんから教わったヨーグルトあんこはダンナが美味しいと言ってましたが、それより勇気が必要な気がします。
油揚げはうん!まさに!!と思いましたけど。
そうかぁ。挑戦したら報告します。
投稿: MIWA | 2005.02.07 10:15 午後